Крем суп, 339 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Posted by Someone 2021.03.09 21:52  •  Comments (64)  • 

Золотая тысяча Оставить отзыв Рецепты Журнал «ЕДА» №66 (128) ШКОЛА «ЕДЫ» Идеи Авторы База МОЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ Войти добавить рецепт Подбор рецептов Любая категория Заготовки Выпечка и десерты Основные блюда Завтраки Салаты Супы Паста и пицца Закуски Сэндвичи Ризотто Напитки Соусы и маринады Бульоны Любое блюдо Варенье Салаты на зиму Соленья и консервация Ачма Беляши Бисквит Бискотти Блины Брауни Бублики Булочки Ватрушки Вафли Галеты Глазурь Гренки Зефир Капкейк Кексы Киш Кнедлики Коврижка Конфеты Коржики Крекеры Крем Круассаны Кулебяка Куличи Курник Лепешки Манник Маффины Мороженое Мусс Оладьи Панкейки Пастила Пасха Пахлава Песочное печенье Песочный торт Печенье Пироги Пирожки Пирожное Пирожное «Мадлен» Плюшки Пончики Профитроли Пряники Пудинг Расстегаи Рогалики Самса Сладкие рулеты Слойки Сорбет Суфле Тарталетки Творожники Творожный торт Тесто для пирожков Тирамису Торт-суфле Торты Трубочки Фокачча Хачапури Хворост Хлеб Чизкейк Шарлотка Штрудель Эклеры Аджапсандал Азу Бефстроганов Бешбармак Биточки Бифштекс Бризоль Буженина Буррито Вареники Галушки Голубцы Гратен Гуляш Деруны Долма Жаркое Жульен Запеканка Зразы Кебаб Клецки Котлеты Лазанья Лапша Люля-кебаб Мамалыга Манты Мусака Мясо по-французски Овощное рагу Отбивные Паэлья Пельмени Перец фаршированный Печеночный торт Плов Пюре Рататуй Роллы Соте Стейки Тефтели Фрикадельки Фрикасе Хашлама Хинкали Цыпленок табака Чанахи Чахохбили Шаурма Шашлык Шницель Эскалоп Драники Каши Мюсли Омлет Сырники Творожные запеканки Яичница Винегрет Греческий салат Мимоза Мясные салаты Овощные салаты Оливье Салат «Цезарь» Салаты корейские Салаты с курицей Слоеные салаты Теплые салаты Фруктовые салаты Бозбаш Борщ Буйабес Гаспачо Гороховый суп Грибной суп Капустняк Картофельный суп Крем-суп Кулеш Лагман Луковый суп Минестроне Мисо Молочный суп Окрошка Похлебка Рассольник Рисовый суп Свекольник Солянка Суп «Харчо» Суп-пюре Сырный суп Таратор Томатный суп Уха Холодные супы Шурпа Щи Болоньезе Паста карбонара Равиоли Тесто для пиццы Баклажанная икра Бастурма Горячие закуски Гуакамоле Дип Закусочные торты Заливное Кабачковая икра Канапе Карпаччо Кесадилья Лечо Лобио Паштеты Сациви Сырное фондю Такос Форшмак Фриттата Холодец Хумус Чипсы Брускетта Гамбургер Клубный сэндвич Крок-мадам Крок-месье Панини Тосты Хот-дог Чизбургер Глинтвейн Горячий шоколад Грог Квас Кисель Коктейли Коктейли алкогольные Коктейли безалкогольные Коктейли с бренди Коктейли с вином Коктейли с виски Коктейли с водкой Коктейли с джином Коктейли с ромом Коктейли с текилой Компоты Ликеры Лимонад Молочный коктейль Морс Мохито Наливка Пунш Сангрия Сбитень Сидр Смузи Аджика Барбекю Горчица Грибной соус Кетчуп Майонез Соус «Бешамель» Соус «Песто» Соус «Тартар» Соус «Цезарь» Сырный соус Ткемали Томатный соус Чесночный соус Куриный бульон Овощной бульон Рыбный бульон Любая кухня Популярные кухни Итальянская Грузинская Китайская Французская Русская Японская Индийская Мексиканская Армянская Американская Испанская Немецкая Греческая Азербайджанская Европейская Еврейская Корейская Тайская Паназиатская Турецкая Узбекская Татарская Средиземноморская Арабская Украинская Польская Британская Белорусская Норвежская Шведская Марокканская Болгарская Австрийская Австралийская Финская Сербская Венгерская Вьетнамская Молдавская Кухня Вестероса Осетинская Все кухни Абхазская Австралийская Австрийская Авторская Азербайджанская Американская Арабская Аргентинская Армянская Афганская Африканская Башкирская Белорусская Бельгийская Болгарская Бразильская Британская Венгерская Восточно-индийская Вьетнамская Голландская Греческая Грузинская Датская Еврейская Европейская Египетская Индийская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Казахская Камбоджийская Карибская Каталонская Кипрская Киргизская Китайская Корейская Крымская Кубинская Кухня Вестероса Латвийская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Малайская Мальтийская Марокканская Мексиканская Молдавская Немецкая Норвежская Одесская Осетинская Пакистанская Паназиатская Пенджабская Персидская Перуанская Польская Португальская Раджастанская Румынская Русская Северно-индийская Сербская Сингапурская Сирийская Скандинавская Средиземноморская Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Черкесская Черногорская Чеченская Чешская Шведская Шотландская Эстонская Югославская Южно-индийская Японская Любое меню Безглютеновая диета Вегетарианская еда Веганская еда Безлактозная диета Детское меню Низкокалорийная еда Постная еда Меню при диабете Подобрать рецепты Ингредиенты, детали ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны Сыр Тыква Сливки Цветная капуста

ТИП РЕЦЕПТОВ

Проверено «Едой» Пошаговые рецепты Видеорецепты Рецепты с историей Показать Очистить все Все рецепты Супы

Рецепты крем супа

Крем-суп — вкусное первое блюдо с приятной консистенцией. Правильно приготовленный, он отличается насыщенным сливочным вкусом и имеет шелковистую однородную структуру. Одно из самых больших заблуждений в гастрономическом мире — миф о том, что крем-суп и суп-пюре — одно и то же блюдо. Настоящий крем-суп никогда не готовится на обычном бульоне, а тем более на воде. Его варят исключительно на облегченном соусе бешамель, молоке или на бульоне, загущенном обжаренной мукой и доведенном до кипения льезоном — смесью жирных сливок и свежих яичных желтков. Приготовить крем-суп в домашних условиях можно из любых продуктов. Важно помнить, что в большинстве своем велюте — супы на молочной смеси или льезоне — готовятся на основе одного базового продукта. Все остальные ингредиенты подбираются так, чтобы вкусы сочетались между собой. В европейской кухне крем-суп готовят не только из сыра или овощей, но также из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, грибов, круп или пива. Пожалуй, только морковь не очень подходит для базового продукта: после протирания овощ выдает себя красноватыми крупинками. Особенно вкусными супы получаются из обжаренных с луком шампиньонов, куриного филе или картофеля с кусочками бекона. Во всех рецептах крем-супа отмечается, что продукты нужно варить в небольшом количестве воды, чтобы суп не получился жидким. Секрет правильного приготовления — в своевременном добавлении жирных сливок: в самом конце процесса готовки. Подают крем-суп в суповых чашках или тарелках, украшают кусочками овощей, полоской взбитых сливок, веточкой зелени или тонким ломтиком сыра.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Шампиньоны Сыр Тыква Сливки Цветная капуста

Сортировать: по релевантности по популярности по дате добавления Идеи Вопрос

Какие продукты могут заменить мясо

Самые полезные белки для вегетарианцев и соблюдающих пост

Рецепты

6 интересных начинок для блинов на Масленицу

Сладкие, сырные, с яблочным конфи и малосольной селедкой

00:54 Пошаговые рецепты Супы Французская кухня

Крем-суп из тыквы

Автор: Алексей Зимин 12 ингредиентов 6 порций 15 минут

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Очищенные семена тыквы 50 г

Сахар 2 столовые ложки

Петрушка 20 г

Сливки 200 мл

Бренди 50 мл

Сливочное масло 100 г

Чеснок 6 зубчиков

Красный лук 1 головка

Тыква 1 кг

Куриный бульон 1 л

перейти на страницу рецепта 8997 810 50 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Супы Русская кухня

Крем-суп из шампиньонов и картофеля

Автор: Alena Andreeva 6 ингредиентов 4 порции 30 минут

Ингредиенты

порции

Шампиньоны 300 г

Картофель 4 штуки

Репчатый лук 2 штуки

Сливки 20%-ные 500 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта 6804 516 48 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов спецпроекты

Базовый кондитерский курс

Прокачай поварские навыки

Супы Вегетарианская еда

Сырный крем-суп

Автор: Daria Neizvestnaya 11 ингредиентов 2 порции 15 минут

Ингредиенты

порции

Лук 2 штуки

Картофель 3 штуки

Корень сельдерея 100 г

Оливковое масло 4 столовые ложки

Сливочный сыр 2 столовые ложки

Сливочное масло 2 столовые ложки

Укроп по вкусу

Французский багет 6 кусков

Молодая морковь 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта 5934 274 35 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Супы Французская кухня

Крем-суп грибной

Автор: Евгения Кукоба 8 ингредиентов 4 порции 40 минут

Ингредиенты

порции

Свежие грибы 500 г

Говяжий бульон 1 л

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Сливки 10%-ные 250 мл

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта 2603 138 9 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Супы Французская кухня

Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Автор: Ольга Худина 7 ингредиентов 8 порций 50 минут

Ингредиенты

порции

Сливочное масло 20 г

Репчатый лук 2 головки

Капуста брокколи 1 головка

Молоко 750 мл

Сливки 250 мл

Голубой сыр 100 г

Чеснок 1 зубчик

перейти на страницу рецепта 4361 335 41 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Супы Французская кухня

Крем-суп из цветной капусты

Автор: Алексей Зимин 10 ингредиентов 6 порций 15 минут

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Петрушка 20 г

Сливки 35%-ные 100 мл

Красная икра 20 г

Сливочное масло 100 г

Куриный бульон ½ л

Молоко ½ л

Лук-порей 1 штука

Цветная капуста 1 штука

перейти на страницу рецепта 2057 88 6 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Супы Детское меню

Крем-суп из брокколи с плавленным сыром

Автор: Ольга Худина 9 ингредиентов 6 порций 25 минут

Ингредиенты

порции

Репчатый лук 200 г

Чеснок 2 зубчика

Куриный бульон 3 стакана

Капуста брокколи 450 г

Молоко 2%-ое 2,5 стакана

Пшеничная мука 0,3 стакана

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Плавленый сыр 230 г

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта 4154 242 31 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов ----------- спецпроекты

Базовый кондитерский курс

Помидоры черри: хорошие и плохие

Лучшие рецепты мира

Супы

Крем-суп из брокколи

Автор: french_boy 8 ингредиентов 6 порций 40 минут

Ингредиенты

порции

Капуста брокколи 1 кг

Репчатый лук 1 головка

Куриный бульон 1 л

Сливки 25%-ные 100 мл

Чеснок 5 зубчиков

Молотый черный перец по вкусу

Морская соль по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта 1495 119 13 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Супы Французская кухня

Крем-суп из мирпуа шампиньонов со сливками на

Автор: sundance 10 ингредиентов 6 порций 1 час

Ингредиенты

порции

Свежие шампиньоны 500 г

Сливки 25%-ные 300 мл

Сливочное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Тимьян по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Сушеные белые грибы 2 штуки

перейти на страницу рецепта 11018 1048 81 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Супы Французская кухня Низкокалорийная еда

Луковый крем-суп

Автор: Rusiko Tsivtsivadze 6 ингредиентов 5 порций 30 минут

Ингредиенты

порции

Лук-порей 1 штука

Картофель 4 штуки

Репчатый лук 1 головка

Сливки 10%-ные 150 мл

Ржаные сухарики 100 г

Сливочное масло 30 г

перейти на страницу рецепта 2494 83 1 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Супы

Тыквенный суп-крем

Автор: Алексей Зимин 13 ингредиентов 4 порции 30 минут

Ингредиенты

порции

Тыква 1 кг

Красный лук 1 головка

Чеснок 4 зубчика

Куриный бульон 1 л

Бренди 100 мл

Сахар 2 столовые ложки

Петрушка 20 г

Сливочное масло 50 г

Оливковое масло 20 мл

Сливки 35%-ные 100 мл

Очищенные семена тыквы по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта 1139 93 11 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Супы Французская кухня

Сырный крем-суп с морепродуктами

Автор: Нелечка Абдряхимова 8 ингредиентов 5 порций 40 минут

Ингредиенты

порции

Картофель 3 штуки

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Плавленый сырок 3 штуки

Молотый сушеный чеснок 1,5 чайные ложки

Замороженные мидии 200 г

Очищенные вареные креветки 150 г

Сухарики 150 г

перейти на страницу рецепта 1837 68 10 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Супы Французская кухня

Легкий крем-суп

Автор: Полина 5 ингредиентов 2 порции 20 минут

Ингредиенты

порции

Шампиньоны 400 г

Сливочное масло 10 г

Сливки 10%-ные 125 мл

Молотый черный перец по вкусу

Белый лук 1 штука

перейти на страницу рецепта 1827 66 11 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Супы Итальянская кухня Вегетарианская еда

Сырный крем-суп со специями

Автор: Наталья Свиридова 13 ингредиентов 6 порций 1 час

Ингредиенты

порции

Картофель 4 штуки

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Плавленый сырок 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Куркума на кончике ножа

Молотый кориандр щепотка

Петрушка сушеная 1 чайная ложка

Мускатный орех щепотка

Молотый красный перец щепотка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Желтые семена горчицы щепотка

перейти на страницу рецепта 2173 58 6 Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.

Показать еще Заготовки 57 Соленья и консервация 154 Варенье 124 Салаты на зиму 21 Салаты 5636 Овощные салаты 1111 Салаты с курицей 568 Фруктовые салаты 357 Теплые салаты 245 Слоеные салаты 134 Винегрет 126 Мясные салаты 100 Оливье 98 Салат «Цезарь» 92 Мимоза 34 Греческий салат 31 Салаты корейские 9 Паста и пицца 2045 Паста карбонара 79 Равиоли 72 Тесто для пиццы 54 Болоньезе 38 Закуски 6155 Горячие закуски 5470 Паштеты 161 Дип 95 Фриттата 78 Хумус 77 Чипсы 61 Карпаччо 60 Канапе 46 Гуакамоле 46 Баклажанная икра 36 Такос 34 Форшмак 31 Кесадилья 25 Заливное 23 Лобио 21 Кабачковая икра 19 Сациви 18 Сырное фондю 17 Лечо 16 Холодец 16 Закусочные торты 11 Бастурма 5 Ризотто 277 Напитки 2329 Коктейли 641 Смузи 379 Коктейли алкогольные 222 Лимонад 137 Молочный коктейль 77 Пунш 75 Компоты 74 Горячий шоколад 64 Коктейли с джином 50 Коктейли с ромом 49 Коктейли безалкогольные 48 Коктейли с водкой 48 Глинтвейн 45 Ликеры 42 Коктейли с вином 38 Коктейли с виски 34 Мохито 28 Коктейли с бренди 26 Коктейли с текилой 23 Кисель 23 Сангрия 19 Грог 16 Квас 14 Морс 14 Сбитень 11 Наливка 8 Сидр 7 Выпечка и десерты 14031 Пироги 2238 Торты 1200 Печенье 1102 Кексы 655 Блины 538 Хлеб 534 Мороженое 431 Оладьи 407 Пирожное 341 Маффины 332 Пудинг 307 Пирожки 277 Чизкейк 242 Булочки 228 Конфеты 196 Мусс 161 Суфле 155 Сладкие рулеты 135 Брауни 135 Шарлотка 126 Бисквит 126 Лепешки 124 Киш 105 Крем 101 Тарталетки 99 Капкейк 95 Тирамису 95 Куличи 82 Панкейки 82 Штрудель 74 Сорбет 70 Вафли 70 Тесто для пирожков 67 Пончики 65 Песочное печенье 62 Пряники 58 Хачапури 55 Гренки 51 Манник 51 Галеты 49 Бискотти 47 Эклеры 44 Крекеры 37 Слойки 33 Ватрушки 32 Зефир 32 Круассаны 30 Творожный торт 26 Рогалики 26 Пасха 25 Коврижка 23 Фокачча 23 Трубочки 22 Курник 22 Пахлава 20 Профитроли 20 Творожники 19 Глазурь 18 Коржики 17 Пастила 16 Хворост 15 Бублики 14 Пирожное «Мадлен» 13 Плюшки 13 Беляши 11 Самса 10 Песочный торт 9 Ачма 9 Торт-суфле 9 Кулебяка 8 Кнедлики 4 Расстегаи 2 Основные блюда 12779 Запеканка 594 Котлеты 465 Пюре 257 Лапша 255 Шашлык 217 Стейки 216 Плов 176 Роллы 159 Лазанья 128 Жаркое 127 Перец фаршированный 102 Вареники 91 Овощное рагу 83 Тефтели 83 Фрикадельки 81 Гратен 80 Отбивные 79 Голубцы 75 Пельмени 68 Деруны 62 Гуляш 62 Жульен 59 Паэлья 52 Соте 51 Кебаб 47 Рататуй 47 Зразы 47 Шаурма 34 Шницель 33 Буррито 33 Мусака 32 Клецки 29 Манты 27 Бифштекс 27 Биточки 27 Чахохбили 23 Бефстроганов 23 Цыпленок табака 22 Долма 22 Фрикасе 20 Эскалоп 19 Хинкали 19 Мясо по-французски 16 Люля-кебаб 16 Буженина 15 Аджапсандал 13 Азу 13 Галушки 10 Печеночный торт 10 Бешбармак 7 Чанахи 7 Бризоль 4 Хашлама 4 Мамалыга 3 Бульоны 132 Куриный бульон 65 Овощной бульон 40 Рыбный бульон 11 Завтраки 2522 Каши 459 Омлет 366 Яичница 174 Сырники 173 Творожные запеканки 156 Драники 57 Мюсли 36 Супы 3556 Суп-пюре 393 Крем-суп 339 Гороховый суп 163 Борщ 150 Томатный суп 148 Холодные супы 140 Грибной суп 139 Гаспачо 95 Картофельный суп 92 Сырный суп 90 Щи 74 Луковый суп 72 Солянка 71 Уха 53 Окрошка 53 Рисовый суп 45 Рассольник 44 Похлебка 38 Минестроне 35 Суп «Харчо» 32 Свекольник 31 Молочный суп 30 Мисо 26 Лагман 13 Шурпа 13 Таратор 9 Капустняк 8 Буйабес 6 Бозбаш 6 Кулеш 2 Сэндвичи 664 Тосты 145 Клубный сэндвич 142 Гамбургер 105 Брускетта 86 Чизбургер 14 Хот-дог 14 Панини 6 Крок-месье 6 Крок-мадам 5 Соусы и маринады 1439 Майонез 80 Томатный соус 79 Соус «Песто» 46 Грибной соус 33 Горчица 28 Соус «Бешамель» 27 Сырный соус 26 Барбекю 25 Соус «Тартар» 23 Соус «Цезарь» 21 Чесночный соус 20 Аджика 19 Кетчуп 10 Ткемали 7 Рецепты Идеи журнал Мобильная версия авторы база Школа «Еды» редакция реклама FAQ Рассылка условия использования сообщить об ошибке vkontakte facebook odnoklassniki pinterest Yandex Dzen livejournal twitter youtube Yandex Dzen

© ООО Еда.ру , 2021. Все права защищены. Для лиц старше 18 лет.